◆今はスーパーマーケットで有機農産物を供給するだけの生産者がいないのが現状です。カスミでは外国で作られた有機農産物を置くことがあります。少しずつではありますが供給力を上げようとしています。スーパーマーケットは基盤的なライフラインでありますので、安全なものを安定に供給しなければなりません。けれどスーパーマーケットは慈善事業ではありません。利益につながらないことを進めることは難しいです。しかし、いったん有機農産物が売れるという方向になれば、ビジネスチャンスは逃しません。
◇スーパーマーケットは確かにライフラインかもしれません。生活の基盤である食は、多くの人がスーパーマーケットに依存しています。そこで安全なものを供給していくことは当り前のこととみなされるでしょう。それだけ生活に根付いているのなら、これからはスーパーマーケットは慈善事業であるべきでしょう。会社の運営のための最低限のお金が必要ですが、それ以外はどんどん非営利目的の使われ方がなされるべきです。このことはこれからの有機的な生き方のボランティアの精神につながるのです。
〇本当にいいものが欲しくて産直や提携を結んだときは、スーパーなんかに流通をさせてはいけないという意気込みでした。スーパーマーケットは利益だけを追及し、消費者の事など考えていないとされてきました。しかし今日では新たな消費者とスーパーマーケットと関わり合いができてきています。そうした流れの中で、スーパーマーケットではどういう形で消費者と接していくか。とても興味あるところですね。
〇安心できる食品は生活のなかで基盤となるもので、それだけに流通への期待は大きいようです。しかし流通だけが力を持っているわけではありません。生産者、消費者、流通業者のそれぞれのレベルでそれぞれの影響力があります。高い意識を持って、生活すべきですね。
∞様々な意見が出て白熱した議論になりました。難しい問題なのですぐに結論が出るようなものではないようです。これから皆さんもじっくり考えてみてください。