地域資源活用へ料理教室（中国新聞）
地域資源の活用を考えるきっかけにしようと、庄原市の県立広島大の学生がこのほど、庄原商工会議所と大学が開発する「どんぐりコロコロ豚」や、三次市君田町の野菜などを使った料理を習った。
「フィールド科学」を学ぶ24人が、三次町の三次ふれあい会館での実習に参加。放牧でドングリを食べさせ育てた豚肉のおいしさを引き立たせるローストと野菜ポトフを、広島市中区で料理スタジオを主宰する山本京子さんが指導した。
君田町の市食生活改善推進協議会君田支部のメンバーは、県北で桃の節句によく食べる押しずしを教えた。
【写真説明】地元の食材を使って料理をする県立広島大の学生