サルモネラ症の豚出荷＝検査で「保留」札外れる−沖縄（時事通信）

2008年12月28日(日) 20時13分

　沖縄県は28日、県食肉センター（南城市）でサルモネラ菌の一種に感染した疑いのある豚1頭が、検査の手違いで県内に出荷されたと発表した。県は食肉として販売したスーパーに自主回収を依頼した。
　県によると、この豚は同センターで24日に処理された際、内臓検査でサルモネラ・コレラエスイスに感染している疑いが判明。職員が「保留」と書かれた札を掛けていた。
　しかし27日、この豚を含む約4．5トンの食肉が県内のスーパー向け出荷されていた。県は、検査の過程で札が外れ、そのまま出荷されたとみている。
　大部分は販売前に回収されたが、21店舗で計703パックが約500人に販売されていた。　

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