自慢のサブレ、広商生が開発（中国新聞）
広島県立広島商業高の生徒が、地元の洋菓子店と共同でオリジナル菓子「おさん狐（こ）サブレ」を開発した。カキじょうゆを使った甘辛い味と、キツネのしっぽの形が特徴。13日から同校で始まった「広商デパート」で販売を始めた。
中心メンバーは、３年日高可菜さん(18)と２年重野霞さん(16)。２人がアイデアを出し、洋菓子店「パンフルート」と４回の試作を重ね、半年がかりで商品化にこぎつけた。
「おさん狐」とは、江波地区に伝わる昔話に登場する心優しいキツネの妖怪。地域色豊かな「おみやげ品」を目指し、サブレのモチーフに選んだ。
広商デパートは14日まで。４枚入りで300円。月内にも商標登録を出願し、本格販売を目指す。
【写真説明】初のお披露目となったサブレを来場客に勧める生徒