「昔の肉屋の感覚を引きずった」「こういうことは絶対にしてはいけないんだ、と言いたい」。様々な不正が明らかになったミートホープ（北海道苫小牧市）の田中稔社長は２６日、従業員への解雇通告後の記者会見でこう発言した。同社長はこれまでも、他社でも不正があると示唆する発言をしている。
偽装牛ミンチの製造などについて、田中社長らは「私の認識の甘さ。世の中の、時代の変化を認識できなかった」と釈明。さらに「私が言うのもなんだが、こういうことは絶対にしちゃならないんだ、ということを言いたい」と訴えた。
同社長は、後で撤回したものの、会社が道警から家宅捜索された２４日にも、「同様のことが業界内で他にあるか」という報道陣の質問に「そうだ」と発言していた。
この時は「（消費者は）安いものを追い求める」「食品が半額でセールされたりしているが、販売店も悪いし、喜んで買う消費者も悪い」「（販売元は）初めから適正価格で販売したらいい」とも述べ、安値競争にも偽装の原因があるという発言をしていた。
http://www.asahi.com/national/update/0627/TKY200706260479.html