チャンポンで「売り出そう」（朝日新聞）

2007年03月29日(木) 00時00分

●八幡浜で町おこし●

　　地元名物のチャンポンで町を売り出そうと、八幡浜市の北浜公園で２８日、市商工会議所青年部などが記念式典を開いた。鶏ガラスープのあっさり味が特徴で、地域おこしの起爆剤にしたい市の幹部、県南部の活性化に取り組む県の部長や県議ら約４０人が出席した。

　　八幡浜のチャンポンは戦後、市内に広がったという。商議所青年部は部内に「ちゃんぽん委員会」　を設け、約３０店舗を取り上げたガイドブックを作ってきた。

　　式典では、市内でチャンポンを出す店をかまえる経営者らを舞台に上げて紹介。「わたしたちのソウルフード　『八幡浜チャンポン』　を全国へ、世界へはばたかそう」　とうたう「ちゃんぽん憲章」　の発表や試食などで大盛り上がり。会場からは「打倒、長崎チャンポン」　という勇ましい声も上がっていた。