2006年12月18日(月) 00時00分

カキえもんピンチ　猛暑＋ノロウイルス風評（朝日新聞）

■収量・価格落ち込む／厚岸

　ブランドカキの産地、北海道厚岸町が二つの敵に苦しんでいる。厚岸湾の８月の水温が３年連続で上昇。人気の「カキえもん」の稚貝が大量に死に、今夏は出荷目前の親貝もやられた。さらに、ノロウイルスの流行で風評被害も拡大。思わぬダブルパンチに、漁業者は「死活問題」と嘆く。

　厚岸では水温が高めの厚岸湖を稚貝の育成や産卵場所に利用し、その後は、湖とつながる厚岸湾に移して育てている。町の調査だと、０４年８月、湾内の平均水温が１８．６度と前年より３度跳ね上がり、湖内を中心に稚貝３９８万粒の８８％が死んだ。０５年８月も１８．１度で稚貝約６２０万粒の６４．５％が死んだ。

　今年８月の湾内の平均水温は１９．２度と、さらに上昇。稚貝４２２万粒の５５．６％が死に、親貝も数多く死んだ。今冬は出荷の中心となる３年ものがもともと少なかったこともあり、品薄状態になった。

　厚岸では宮城県から買い付けた稚貝などの養殖が主流だったが、町は９９年から地ガキ養殖に着手。０３年から本格出荷を始め、「カキえもん」の名で全国ブランドに。町では「この３年はまるで南国の海。」。３年前から５人で全国販売してきた漁業者グループの渋谷盈司（えいじ）代表（６３）は「全滅に近い仲間もおり、春まで安定供給できない」と、グループでの販売を断念した。

　東京・品川のグランド・セントラル・オイスター・バー＆レストランは、１１日からカキえもんの販売を開始。価格は昨年の売り始めと同じ１個５００円。「濃厚で味わい深く品質に問題はないが、収量減の影響が心配」と話す。

　さらに、ノロウイルスの流行が追い打ちをかける。集団感染や食中毒が全国的な問題となり、ウイルスが蓄積するカキなどの二枚貝が原因と指摘されている。

　産地では紫外線やオゾンで殺菌して安全性を確保しているが、厚岸では価格が３〜５割も落ち込んだ。漁協では「検査体制は万全で生食でも安心。だが、風評被害を受ければ漁業者は年を越せない」と話している。

http://mytown.asahi.com/hokkaido/news.php?k_id=01000000612190004