2006年09月01日(金) 22時14分

米産牛肉が品薄　輸入量少なく人気好調　「吉牛」限定的（朝日新聞）

　米国産牛肉が輸入再開決定から１カ月余りで品薄状態になってきた。多くの外食チェーンやスーパーが「安全面を心配する消費者が多く、すぐには受け入れない」と見て、米国産牛肉の輸入を見合わせており、取り扱いを再開している業者はまだ一部。ところが、販売した店での売れ行きが予想以上に好調で、輸入量が極端に少ないこともあって業者からは「売りたいのに売るものがない」との声が上がり始めた。

　吉野家ディー・アンド・シーの担当者は「お客さんからも『早く再開して』という声は多いが、とにかく牛肉が足りない」と話す。９月中にも米国産牛肉を材料に「牛丼復活」を計画しているが、必要な月間１０００トン分の牛肉を確保する見通しが立っていない。このため販売する日、時間帯を限定し、「大盛り」や「特盛り」は扱わない方針だ。価格も「並盛り」で４００円前後と輸入禁止前の２８０円より高くなる見込みだ。

　全国５７店で８月２９日から米国産牛肉をメニューに入れた焼き肉店「でん」も、確保した４トン分が２日には売り切れそうだ。「予想以上の人気。２週間ほど待ってもらうしかない」という。

　スーパーでは、一番乗りで売り出した米国系の「コストコホールセール」が８月上旬の販売再開日の翌日の午前中に完売。１週間、品切れが続いた。共同仕入れ機構「シジシージャパン」加盟のトップ（東京都世田谷区）、永野（宮崎市）、ナルックス（金沢市）、尾張屋（千葉県木更津市）、ハヤシ（同茂原市）でも来週売り出すが、１〜２日で売り切れる見通し。「米国産の味を好む日本人が多く、意外に支持は広がっていきそうだ」（シジシージャパン）と言う。

　農林水産省によると、輸入再開決定から８月末までの３６日間に輸入された米国産牛肉は約１６０トン。１月に危険部位が見つかり輸入がストップするまでの４０日間に輸入した約７３０トンに及ばない。今後は増える見込みだが、０３年末の輸入禁止前の月間２万トンのペースにはほど遠い。

　「日本の防疫ルールが厳し過ぎることが輸入量が増えない原因」（米最大手食肉処理会社タイソン・フーズの日本支社）という声も出ており、今後、米国から輸入条件の緩和を求める圧力が強まるのは必至だ。

http://www.asahi.com/life/update/0901/014.html