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2006年08月26日(土) 22時08分

焼き肉の「でん」、先陣切って米国産牛肉の販売再開へ朝日新聞

 焼き肉屋「でん」を経営するゼンショク(本社・大阪府茨木市)は26日、店舗での米国産牛肉の販売を週明けにも始める、と発表した。吉野家ディー・アンド・シーなどは、まだ米国産牛肉の使用を再開しておらず、再開は外食産業では初めてとなる見通し。

 「でん」は全部で66店舗あり、関西や首都圏を中心に57店舗で米国産牛肉を取り扱う。米国産かどうか表示する。

 ゼンショクは1月から、米国産牛肉の取り扱いをやめていた。7月の輸入再開決定を受け、8月上旬に社員が米国内の処理工場2カ所を視察。危険部位の除去、月齢や飼料の履歴管理などが適切に実施されているかを調べ、問題ないと判断したという。

http://www.asahi.com/life/update/0826/008.html