2003年11月06日(木) 21時35分

ミスタードーナツ：「肉まん」販売を再開へ（毎日新聞）

　ドーナツの全国チェーン「ミスタードーナツ」を運営する清掃レンタル用品大手のダスキン（本社・大阪府吹田市）は６日、無認可添加物の混入で販売を中止していた「大肉まん」を、１２月１０日から約１年半ぶりに「ミスター肉まん」として発売する、と発表した。

　ミスター肉まんは、使用する豚肉の輸入先をこれまでの中国からメキシコに変え、国内の食品メーカーに加工を委託。タマネギ、ネギなどの食材も国産を使用する。１１月７日から北海道、九州地方で先行販売。１個１５０円で、国内の１１３０店では、販売停止前と同量の月間３００万個の販売を目指す。

　大肉まんには、食品衛生法で認められていない酸化防止剤ＴＢＨＱが混入していたとして、大阪府が０２年５月、安全管理体制が整うまで販売を禁止する行政処分を下した。また、食品衛生法違反の罪では、ダスキンと同社元専務ら２人が罰金の略式命令を受けた。

　これを受け、ダスキンは同年７月、社長直轄ポストとして、販売の承認権限を持つ食品安全管理責任者を設置。また、食品の安全指導やデータ管理などを行う品質保証部を独立させるなど、安全管理体制を強化した。伊藤英幸社長は、肉まん再発売の理由について「お客の要望が多く、社内で食品の安全管理意識も浸透した」と述べた。【宮崎泰宏】

［毎日新聞１１月６日］ ( 2003-11-06-21:35 )

http://www.mainichi.co.jp/news/flash/shakai/20031107k0000m040027001c.html