2003年10月06日(月) 22時28分

「やまや」を営業停止処分　福岡市、食品衛生法違反で（共同通信）

　辛子めんたいこメーカー大手、やまやコミュニケーションズ（福岡市）が出荷・販売した「無添加辛子明太子」に発色剤などで使われる食品添加物の亜硝酸ナトリウムが混入していた問題で、福岡市は６日、食品衛生法違反（表示義務違反など）で、同社の本社第一工場を７日から２日間の営業停止処分にした、と発表した。
　同市生活衛生課は「なぜ亜硝酸ナトリウムが混入したかは特定できていない」としている。
　同課は、９月に東京都と茨城県が行った食品検査で亜硝酸ナトリウムを検出したとの連絡を受け、立ち入り調査。同社が自主回収し、市が検査した２０検体のうち１７検体から亜硝酸ナトリウムが確認され、うち５検体が食品衛生法で定める残存基準（１キロ当たり０・００５グラム）を超えていた。（共同通信）

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20031006-00000275-kyodo-soci