2003年08月28日(木) 13時58分

肉骨粉が配合飼料に混入　製造過程で「交差汚染」（共同通信）

　国内で７例が確認されている牛海綿状脳症（ＢＳＥ）の感染ルートを調べていた農水省のＢＳＥ疫学検討チームは２８日、会合を開き、「感染牛の配合飼料に、製造過程で病原体の異常プリオン（タンパク質）を含む肉骨粉が混入した『交差汚染』」との報告書案をまとめた。
　検討チームは再発防止策を盛り込み、９月中旬にも最終的な報告書を作成する。
　検討チームは、感染ルートの可能性がある配合飼料や代用乳などについて、感染牛への給餌実態を調査。
　その結果、７例の感染牛への配合飼料のうち、北海道と群馬、茨城両県の計５工場で豚や鶏の飼料と同じ製造ラインが使われていたことが判明。ライン切り替え時の洗浄が不十分だったことが分かった。（共同通信）

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20030828-00000090-kyodo-soci