ここはシュー編
けっこうみんなこれで苦労してない？　ふくらまないとかさあ

材料
バター　　　　　　　　　７０ｇ
水　　　　　　　　　　　１／２カップ（１００ｃｃ）
薄力粉（当然ふるう）　　７０ｇ
卵　　　　　　　　　　　約（この約ってのが大事）３個・・固さは卵で加減すること

１，大きめの鍋にバターと水をいれ、火にかける。バターが溶けて沸騰してきたら火からおろし、薄力粉を一度に入れ、よくよく混ぜる。バターと水は、よく沸騰させることこれポイント！！
２，混ぜながら再び２〜３分中火にかけ、バターと粉がなじみ粉の色が変わるくらいまで加熱する。これポイント！！
３，火から下ろして、とき卵を徐々に加えながら混ぜる。まず１個分を入れ、ボールの周囲にタネがつかなくなるまで混ぜてからやるとよろしい。　　
４，絞り袋で直径３�pくらいに絞る。（約７個絞れるぞ）
５，表面に軽く霧を吹き、１８０°に熱したオーブンで２０〜２５分焼く霧吹きが大事なポイント。
さあ、できた。当然カスタードをはさむよねえ。あんこもいけるよ。何たって、おいらんち和菓子やだったけんね　ああそうだ。クリームやあんこはシューをよく冷ましてから詰めろよ